|
|
Kip Met Honing En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg kipdrumsticks
* 60 ml olijfolie
* 80 ml citroensap
* 1 el honing
* 1 el rozemarijn
* 1 tl oregano
* 4 teentjes knoflook, in dunne schijfjes
* 1 kippebouillonblokje, verkruimeld
* 2 tl maizena
* 125 ml water
Voorbereiding:
Leg de kip in een een schaal
Meng de olie, citroensap, honing, kruiden en knoflook mengen en over de kip gieten.
Zet afgedekt in de koelkast
Laat enige tijd of een hele nacht staan en keer de drumsticks af en toe
Haal de kip uit de marinade en laat uitlekken
Bewaar de marinade
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden
Leg de kip op het rooster en zet er een pan onder om het braadvocht op te vangen
Bak de kip 30 minuten in de oven
Keer de kip 1 keer
Leg de kip in een ondiepe ovenschaal en houd deze warm
Doe het braadvocht met de marinade en het bouillonblokje in een pan
Roer de maizena glad met het water en doe dit ook in de pan.
Warm de saus onder voortdurend roeren ongeveer 5 minuten totdat de saus dik wordt.
Giet de saus over de kip en zet dit nog 10 minuten in de oven.
|
|
|